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旨いそばが食べたい 著者：土田　治 出版社：旭屋出版 定価：1,500円 そば本購入はこちらから Tel:03-3267-0862 Fax:03-3267-0875

[内容] 全国の 『名店』 『ちょっとおしゃれ』 『ヘルシー』 『手打そば店』 『旨い立食いそば屋』 『そば打ち体験道場』 等々全国171店。

そばうどん麺料理 著者：土田　治 出版社：旭屋出版 定価：1,748円 そば本購入はこちらから Tel:03-3267-0862 Fax:03-3267-0875

[内容] 店・繁盛店のそば・うどんを 全国取材。 名店の秘伝技術も公開。

そば・そば料理 著者：土田　治 出版社：旭屋出版 定価：1,800円 そば本購入はこちらから Tel:03-3267-0862 Fax:03-3267-0875

[内容] 名店・全国の老舗 旨いそば店を紹介。 「そば処」のそばの技術も大公開。

東京『そばのうまい店』 著者： 出版社：実業之日本社 定価：本体1,400円 そば本購入はこちらから tel: 03-3535-4441

[内容] 老舗の名店から 味にこだわる穴場まで。 東京とその近郊から 選りすぐりの240店。

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