全国蕎麦製粉協同組合



◆そば粉と健康に関するコラムです。


◆2009年産玄蕎麦残留農薬分析結果
玄蕎麦流通協議会は、潟Lューサイ分析研究所に依頼し、我が国に輸入された2009年産玄蕎麦の中国産、アメリカ産の合計2検体について残留農薬の分析検査を自主的に行なった。
検査項目は395農薬とアフラトキシンで、いずれも検出されなかった。
当組合では、その証明書を入手したので、ここに公開いたします。


■分析結果資料はPDFファイルにてご提供しております。
残留農薬検査証明書(2009産 ソバ)

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◆そば粉成分表
そば粉はどんな粉?
基礎成分・蛋白質のアミノ酸組成、ミネラル、ビタミンなどの
成分を小麦粉・精白米と比較。


◆蕎麦製粉協同組合ポスター
-ソバを食べるとすぐおなかがすくのはなぜ-


◆蕎麦製粉協同組合ポスター2-そばの秘密-

◆蕎麦製粉協同組合ポスター3-そばの効用大発見-