全国蕎麦製粉協同組合



◆そば粉と健康に関するコラムです。


◆2011年産玄蕎麦残留農薬分析結果
玄蕎麦流通協議会は、潟Lューサイ分析研究所に依頼し、我が国に輸入された2010年産玄蕎麦の中国産、アメリカ産の合計2検体について残留農薬の分析検査を自主的に行ないました。
検査項目は403農薬とアフラトキシンで、いずれも検出されませんでした。
当組合では、その証明書を入手したので、ここに公開いたします。


■分析結果資料はPDFファイルにてご提供しております。
2011年産USAワシントン産玄蕎麦
2011年産中国内蒙古自治区東部産(赤峰)

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◆福島県は県内各地で秋そばの放射性物質の測定を行い  結果を公表しました。
  
測定結果を以下のPDFファイルでご提供しております。
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【1】)
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【2】)
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【3】)
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【4】)
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【5】)
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【6】)
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【7】)
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【8】)
放射性物質測定数値(福島県ー秋ソバ【9】)
福島県の対応−秋そば

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◆福島県は8月にもソバと小麦の放射性物質のモニタリング検査を 行いました。
  
測定結果を以下のPDFファイルでご提供しております。
放射性物質測定数値(福島県ー8月6日公表 ソバ・麦)
放射性物質測定数値(福島県ー8月13日公表 ソバ・麦)
 
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◆福島県は、7月19日〜21日に夏ソバ・小麦の放射性物質のモニタリング検査 を行い、その数値を7月25日に発表しました。
  
測定結果を以下のPDFファイルでご提供しております。
放射性物質測定数値(福島県―夏ソバ・麦)
 
福島原発に近い地域の小麦からセシウムが若干(基準値内)計測されて いますが、会津地区の夏ソバからは不検出となっています。  
 
茨城県及び栃木県の測定数値は次の通りです。
ソバの放射性物質測定数値―茨城県
ソバの放射性物質測定数値―栃木県
 
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◆2010年産玄蕎麦残留農薬分析結果
玄蕎麦流通協議会は、潟Lューサイ分析研究所に依頼し、我が国に輸入された2010年産玄蕎麦の中国産、アメリカ産の合計2検体について残留農薬の分析検査を自主的に行なった。
検査項目は396農薬とアフラトキシンで、いずれも検出されなかった。
当組合では、その証明書を入手したので、ここに公開いたします。


■分析結果資料はPDFファイルにてご提供しております。
残留農薬検査証明書(2010産 ソバ)

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◆そば粉成分表
そば粉はどんな粉?
基礎成分・蛋白質のアミノ酸組成、ミネラル、ビタミンなどの
成分を小麦粉・精白米と比較。


◆蕎麦製粉協同組合ポスター
-ソバを食べるとすぐおなかがすくのはなぜ-


◆蕎麦製粉協同組合ポスター2-そばの秘密-

◆蕎麦製粉協同組合ポスター3-そばの効用大発見-